ワイン、日本酒、チーズで日常が楽しく、ハッピーになるような情報をお伝えしています!

Fattoria bio hokkaido
イタリアから移住してきたチーズ職人ジョバンニさんが札幌で作る本場のチーズ♡チーズ工房 ファットリアビオ北海道
札幌市白石区に工房を構えるジョバンニさんのチーズのご紹介です!
貴腐ワインとわさびピスタチオをペアリングしてみました!
アメリカのpodcastで紹介されていたペアリングを試してみました!
【世界初!?】 VR(バーチャルリアリティ)で仙禽(せんきん)さんの酒蔵を訪問して日本酒製造体験をしてきました!
コロナ禍ならではの新しい形の日本酒イベントです!

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プロフィール

ワイン、日本酒、チーズでHappy Life

Kicco

ワイン、日本酒、チーズで日常を彩るHappy♡Life研究家。

人生100年時代!自分らしい主体的なセカンドキャリアを実現するために、”自分のための3年プロジェクト”を実践中の会社員。2019年に日本ソムリエ協会認定(J.S.A) ワインエキスパート、2020年にSake Diploma(日本語)、Sake Diploma International(英語)の資格を取得。2021年現在、チーズプロフェッショナル試験に向けて準備中です。

ワイン、日本酒、チーズなどについて、日常が楽しくなる情報をお伝えしたいと思っています。